我國不僅是人口大國，糧食、油料生產(chǎn)大國，同時也是糧食、油料消費大國。民以食為天，不斷發(fā)展糧油加工，提高加工水平是一個永恒的主題。所以，糧油機械工業(yè)是糧油工業(yè)的重要組成部分。

據(jù)了解，2010年，糧食通過加工增值30%左右，深加工比例提高到15%左右。據(jù)專家測算，我國稻谷消費總量約18000萬噸，日處理稻谷100噸以上的碾米企業(yè)加工比例提高12個百分點，相當(dāng)于加工市場擴大2000多萬噸。

隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，國內(nèi)市場對高端糧油機械市場的需求不斷增大，再加上近幾年，國家和政府非常重視糧油機械市場的發(fā)展，出臺了許多優(yōu)惠政策，這些都給國內(nèi)糧機產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展機遇。

產(chǎn)糧大省的糧機集群

中國的糧機制造從建國初期僅能生產(chǎn)簡單的輸送機械，發(fā)展到現(xiàn)在已包括從糧油作物收獲后干燥、清理、儲運、初加工等方面，如稻谷、小麥(2747,-2.00,-0.07%)、油脂、飼料、食品機械產(chǎn)品的設(shè)計制造安裝的糧機制造產(chǎn)業(yè)；從主機、輔助設(shè)備、專用配件到成套大米、面粉、油脂、飼料大中小型生產(chǎn)線，以及全套自動化電器控制系統(tǒng)。

20世紀(jì)90年代是中國糧食行業(yè)飛速發(fā)展的10年，帶動了糧機行業(yè)的迅速崛起。同時，國外的糧機生產(chǎn)商也紛紛進入中國，或投資建廠，或開設(shè)辦事機構(gòu)。這也為國內(nèi)糧機廠家提供了學(xué)習(xí)和發(fā)展的大好契機。

我國糧機產(chǎn)業(yè)經(jīng)過40多年，特別是近十幾年的不斷發(fā)展，已有了良好的基礎(chǔ)，并形成了一批骨干集團糧機制造企業(yè)（如正昌集團、牧羊集團、中禾公司、核工業(yè)理化工程研究院、湘糧公司），并且這些企業(yè)和產(chǎn)品在國際和國內(nèi)市場上已享有很好的聲譽。

隨著消費者對糧食及食品品質(zhì)的要求越來越高，糧食加工設(shè)備的自動化和糧食加工過程的精細化，促使糧食加工機械的科技含量越來越高，專業(yè)化越來越強，糧機生產(chǎn)需要相當(dāng)強的協(xié)作配套能力，國內(nèi)一般的機械制造企業(yè)難以涉足。

其中，中國色選機發(fā)展迅猛，特別是在大米加工方面正式進入快速成長期，國內(nèi)生產(chǎn)廠家也越來越多，品種規(guī)格也越來越豐富，功能也越來越多，從最早的小通道機型發(fā)展成大通道機型，由原來的單選功能發(fā)展成同時選。“到目前為止，在中國色選市場出現(xiàn)的品牌或制造商已有20多家，大多集中在安徽合肥市?！币晃簧x機業(yè)內(nèi)人士告訴糧油市場報記者。

據(jù)了解，中國的糧機企業(yè)主要集中在農(nóng)業(yè)大省及發(fā)達的地區(qū)，如江蘇、浙江、河南、山東等省份。

江蘇可稱是中國糧機制造主要產(chǎn)地，而無錫可謂是中國糧機生產(chǎn)的中心城市。始建于1956年的無錫糧食機械廠是中國糧機工業(yè)的搖籃，最初是由立成機器廠、協(xié)光鐵工廠、建新機器廠等12個小型食品機械廠合營而來。

1994年與國際著名的跨國集團——瑞士布勒國際有限公司攜手組建了無錫布勒機械制造有限公司。合資多年來，該公司所創(chuàng)利稅快速增長。

由于糧機產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)的制造發(fā)達，從而帶動當(dāng)?shù)丶Z油加工工藝技術(shù)的發(fā)展，用較低的生產(chǎn)成本，創(chuàng)造出較高的經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)。換言之，這些省份的糧油加工工藝技術(shù)成為中國糧油加工技術(shù)改造的示范，這主要歸功于實力雄厚的糧機企業(yè)做后盾。

近年來，湖北的安陸糧油機械產(chǎn)業(yè)有了飛速的發(fā)展，該地企業(yè)改制后技術(shù)更新、產(chǎn)業(yè)升級、產(chǎn)品開發(fā)等效能的快速飛躍發(fā)展，核心企業(yè)產(chǎn)品能夠與日本的“佐竹”、瑞士的“布勒”等國際知名大品牌相媲美。

平臺造共贏

在經(jīng)濟全球化加快，市場競爭加劇，我國加入“世貿(mào)”的新形勢下，我國糧油加工機械產(chǎn)業(yè)在國際國內(nèi)市場上都面臨著新的機遇和新的挑戰(zhàn)，加快實施“走出去”戰(zhàn)略已成為糧油加工機械制造業(yè)的一項十分重要的戰(zhàn)略任務(wù)。

世界制造業(yè)的一個重要發(fā)展趨勢是利用高技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，我國糧機產(chǎn)業(yè)既面臨新型工業(yè)化的重要機遇，又處在產(chǎn)業(yè)升級換代的重要階段，只要善于把握機遇、捕捉商機，不斷提高糧機產(chǎn)品的科技含量，提高質(zhì)量，改善工藝，加快產(chǎn)品的升級換代進程，就可以拓展更大的市場空間。